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蒸雞蛋用鐵碗還是瓷碗?

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瓷碗會(huì )不會(huì )蒸壞了哇?但是又感覺(jué)鐵碗也不是很合適啊。

青煙盡 · 提問(wèn)于2021-02-05 10:35:42

1 個(gè)回答

慧團膳 · 回答于2021-03-11 15:59:10

蒸雞蛋一般使用瓷碗會(huì )更為合適,不銹鋼碗中的金屬離子容易和雞蛋里的成分發(fā)生化學(xué)反應,對此,一般選用瓷碗來(lái)蒸雞蛋。

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