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食堂大鍋飯菜怎么做好吃?

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食堂一般都是大鍋飯菜想,想知道有哪些方式能使得大鍋飯好吃?

瓊瑾 · 提問(wèn)于2020-07-16 15:43:48

1 個(gè)回答

慧團膳 · 回答于2020-07-16 16:45:06

因為食堂的人比較多,進(jìn)行制作的時(shí)候一般不會(huì )分開(kāi)煮,因此可以多種樣式進(jìn)行制作,盡快不要樣樣菜都炒,可以更換相關(guān)的制作方式,比如可以蒸的就蒸,可以油炸的就炸,可以煮的就煮。同時(shí)要注意各種調料要合理搭配,盡可能的做到色香味俱全。盡量避免冷菜冷飯,可以使用溫箱進(jìn)一步保證大家都吃熱菜熱飯,整體的環(huán)境衛生要搞好,有人吃飯是吃的味道,有人吃飯是吃的環(huán)境,有人吃飯是吃的氛圍。

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